Modelo de previsão de Box-Jenkins para o preço médio da carne de frango no varejo para o estado de São Paulo

Resumo

Nos últimos anos o mercado de carne de frango mudou, e o Brasil tornou-se mais competitivo, passando a ser o maior exportador. Com isso, o país passou a sofrer com as oscilações de preço do mercado internacional, especialmente o setor varejista. De modo a observar como essas mudanças nos preços internacionais afetam os preços no mercado consumidor brasileiro foi elaborado um modelo de previsão de preço para o preço médio de varejo de carne de frango para o estado de São Paulo, uma vez que este é o maior merca-do consumidor no Brasil. Para alcançar tal objetivo foi utilizado o modelo de previsão de Box-Jenkins. Os resultados encontrados mostram que as previsões foram parecidas com o comportamento de preço da série original, revelando que esse tipo de análise pode ser um importante guia para os agentes que atuam nesse mercado. Palavras-chave: Frango. Preço de varejo. Box-Jenkins. Previsão.