O MERCADO DO MELADO DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR DE SANTO ANTÔNIO DA PATRULHA – RS

  • Ana Mônica Fitz de Oliveira Universidade Federal do Rio Grande
  • Matheus Shelton Ramos Miguel
  • Alex Leonardi
Palavras-chave: Concentração de Mercado; Agroindústria Familiar; Melado.

Resumo

Santo Antônio da Patrulha, no estado do Rio Grande do Sul, é um município com cerca de 42.220 habitantes. O cultivo da cana-de-açúcar, mais especificamente a produção do melado, diversificou-se em variados produtos obtidos a partir desse, os quais levaram o município a ser reconhecido por sua produção de rapadura. A partir dessa realidade, o objetivo da pesquisa é de identificar e realizar uma análise da estrutura de mercado do melado da agroindústria familiar de forma a contribuir com o desenvolvimento do setor e da região. Os dados foram analisados a partir do índice Herfindhal-Hirschmann Index. O índice encontrado foi de 880.773, o que significa que o mercado não está concentrado, indicando que há competição entre os produtores. Isso leva a implicações nas condições de venda destes produtos em Santo Antônio da Patrulha.

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Publicado
2020-09-16
Como Citar
de Oliveira, A. M., Ramos Miguel, M., & Leonardi, A. (2020). O MERCADO DO MELADO DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR DE SANTO ANTÔNIO DA PATRULHA – RS. Revista Teoria E Evidência Econômica, 24(51), 269-281. https://doi.org/10.5335/rtee.v24i51.9845