Concentração de íons flúor em águas minerais envasadas no Rio Grande do Sul

  • Alexandre Emidio Ribeiro da Silva Faculdade de Odontologia - Programa de Pós Graduação em Odontologia - Universidade de Pelotas
  • Francisco Roberto de Avelar Bastos
  • Mariana Silveira Echeverria
  • Jiuliani Radünz
  • Camila Reis de Oliveira
  • Celso Afonso Klein-Junior
Palavras-chave: Águas minerais, Fluoretação, Vigilância sanitária

Resumo

 Objetivo: avaliar o nível de flúor presente nas águas mi­nerais carbogasosas e não carbogasosas envasadas no estado do Rio Grande do Sul, comparando os dados com as informações descritas nos rótulos das embala­gens. Materiais e método: foram analisadas cinco mar­cas comerciais de água mineral. Os valores de padrão/ amostra e tampão Tisab foram utilizados em uma re­lação de 1:1, e as amostras foram lidas em duplicata. As amostras carbogasosas foram agitadas com bastão magnético para eliminação do gás carbônico. Para de­terminação de flúor, foram utilizados analisador espe­cífico de íons, eletrodo seletivo para íon flúor, eletrodo de referência Ag/AgCl de junção simples. Resultados: foram encontradas concentrações de flúor variando en­tre 0,13 mg F-/L e 1,31 mg F-/L, com diferenças entre os valores estipulados nos rótulos das marcas de água mineral avaliadas e as análises laboratoriais na presente investigação. Os valores de duas marcas de água mine­ral com flúor analisadas no estudo mostraram-se acima, considerando os valores de referência (0,6-0,8 mg F-/L), e uma marca não apresentou valores de ação preventi­va contra a cárie dentária (valores abaixo de 0,6 mg F-/ L). Conclusão: conclui-se que há divergência entre os valores de íons flúor encontrados nas medições e os in­formados nos rótulos, sendo necessário um sistema de melhor vigilância para o controle dos níveis de flúor nas águas minerais disponibilizadas à população do estado do Rio Grande do Sul, considerando os benefícios do consumo de águas minerais para prevenção dos níveis de cárie na população.

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Publicado
2018-10-22
Como Citar
Silva, A., Bastos, F., Echeverria, M., Radünz, J., Oliveira, C., & Klein-Junior, C. A. (2018). Concentração de íons flúor em águas minerais envasadas no Rio Grande do Sul. Revista Da Faculdade De Odontologia - UPF, 23(2). https://doi.org/10.5335/rfo.v23i2.8220
Seção
Artigos