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Mossmann, J., Viganó, G. e Brião, V. 2020. OBTENÇÃO E PURIFICAÇÃO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO POR ULTRAFILTRAÇÃO E DIAFILTRAÇÃO. Revista CIATEC-UPF. 12, 1 (maio 2020), 61-73. DOI:https://doi.org/10.5335/ciatec.v12i1.10864.